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四川彩館マスター激推し!念願の担々麺を食してみました!!

中国料理 四川彩館の渡邊マスターがこれだけはどこにも負けないと激推ししていた念願の担々麺です😁


この担々麺はまさに愛情と手間ひまかけた逸品で1.5kg×2種類の胡麻を2時間かけてこの色が出るまでじっくり煎ってその後ミンチにかけてさらに手間ひまかけたものがスープの命となっていきます。

マスターが発する気のオーラを感じながら心して箸をつけさせてもらいました。


確かに今まで食べなことがない、見た目からは想像できなかったとても品のある担々麺です❣️

四川料理では本流の担々麺だそうです。

これは多くの人に食べてもらいたいですねぇ😊


お口直しのつもりで頼んだ海老焼売は

海老の旨みがジワーッと口の中に広がり流石です❗️


幸せです💕



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